漫游猫认证
材料1):
植物油:500ml
丁香:3粒
八角:2颗
草果:1个
小茴香:1/4 tsp
花椒:1/2 tsp
漫游猫会员
红油粉用菜籽油拌潮湿,锅里倒入菜油烧至冒烟淋入拌好的红油粉即可
熬制方法如下:首先起锅烧油,等待油温升到180度左右就可以放入红油粉。
然后开火升高油温,继续熬煮5分钟。最后关火冷却就可以做成红油了。