江苏旅游职业学院的专业包括以下：

1. 旅游管理类专业：旅游管理、酒店管理、会展管理等；2. 旅游服务类专业：旅游服务与管理、导游、旅游英语等；3. 餐饮类专业：餐饮管理、烹饪技术、饭店管理等；4. 传媒类专业：广告学、广告策划与设计、新闻传播学等；5. 财经类专业：财务管理、会计学、统计学等；6. 社会体育类专业：体育教育、社会体育指导与管理等；7. 其他类专业：物流管理、公共关系学等。

以上为江苏旅游职业学院部分专业目录，具体以学院公布的为准。

江苏旅游职业学院是一所全日制公办普通高等专科学校，学院坐落于中国历史文化名城——江苏省扬州市。

江苏旅游职业学院是一所特色鲜明的旅游类高职院校，学院有内设机构31个，含有烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院、马克思主义学院、体育部、基础部等9个二级院（部），开设了旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等三年制高职专业。

有如下专业：烹饪科技、旅游管理、经济管理学、工艺美术学、数字媒体艺术设计、电子商务、计算机网络技术、电子信息工程、市场营销等。