地三鲜有土豆，茄子，青椒。

去过东北的人都知道有一道特色菜叫做"地三鲜"，就是以土豆，茄子，青椒这三种食材搭配做成，汁鲜味美还特下饭。

地三鲜里面蔬菜是茄子、土豆和青椒。