根据就业市场的趋势和需求，以下是广东省大专比较热门的专业：

1. 电子信息类专业，如电子工程技术、通信技术、计算机科学技术等；

3. 商务、市场营销类专业，如国际贸易、市场营销、商务管理等；

4. 护理、医药类专业，如医学检验技术、护理学等；

当然，就业前景并不是唯一的选择标准，应该结合个人兴趣、优势及未来发展方向等考虑，选择最适合自己的专业。