沧州医学高等专科学校开设了临床医学、护理学、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术等五个专接本专业。

同时，学校还开设了多个专科专业，包括临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、中医学、针灸推拿、中药学、中医养生保健、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术等。以上信息仅供参考，建议到沧州医学高等专科学校官网查询以获取更准确和全面的信息。