食品质检和实验都是非常重要的工作，但其目的和方式略有不同。

食品质检主要是针对现有产品的检测和监控，以确保食品的安全和质量达标；而实验则是为了研发新的食品产品或者改进现有产品，以满足市场和消费者的需求。因此，两者并不矛盾，而是相辅相成的。做食品质检可以保障消费者的安全和利益，做实验则可以推动食品行业的创新和发展。所以说，食品质检和实验都是同样重要和必要的工作。

民以食为天，食品不安全非常的重要，所以说食品的质检是必不可少的