可以查看编辑记录。

因为金山文档提供了查看编辑记录的功能，可以通过该功能查看某个文档的所有编辑操作，包括编辑人、时间等信息。具体操作步骤为：在编辑文档的界面点击“历史记录”按钮，即可看到文档的所有编辑信息，并且可以通过选择某个操作进行还原。这个功能非常方便，可以帮助用户了解文档的编辑历史，更好地进行文档协作。