烹饪专业都要学哪些课程

2024-05-11 15:50:33
烹饪专业都要学哪些课程,在线求解答
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开设的主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同,课程略有不同,会融入各地方特色。

2024-05-11 15:50:33
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