一建先考哪个专业取决于个人的实际情况和需求。

以下是一些建议：

1. 考虑自己的工作领域：以自己目前所从事的行业为主，以后可以考增项目。

2. 考试难度：建筑工程专业的难度相对较低，通过率较高。

3. 行业需求：建筑工程最普及，人数最多，需求最大。

4. 含金量：市政、公路和水利水电专业的含金量较高。