食品配方专利是一种保护食品配方的知识产权。

食品配方的申请流程与其他专利类似，以下是一般的申请流程：

1. 搜集资料：在申请专利之前，需要搜集相关的资料，包括食品配方和相关试验结果等。

2. 进行技术评估：对所要申请专利的技术进行评估，看是否符合专利授权的条件。

3. 编写申请书：根据国家规定编写专利申请书，并提交到国家知识产权局进行审核。

4. 审查请求：知识产权局会对申请书进行审查，包括形式审查和实质审查。

5. 公开及异议：专利被公开后，可能会遭受异议或者无效宣告等挑战。

6. 授权及维持：如果通过审查，获得授权，并且需要支付年费来维持专利有效期限。需要注意的是，在中国申请食品配方专利时，还需要注意一些其他特殊要求和规定。因此，在具体操作过程中需要结合实际情况进行操作。同时，建议在申请之前寻求專業知識產權律師的建議和協助。