可以参加教资认定，但需要满足相关条件。

根据《教师资格认定暂行办法》规定，申请人应当具备中华人民共和国国籍，并在中华人民共和国境内具有常住户口或者合法稳定居留权。因此，如果你的户籍不在新乡，但在中国境内具有常住户口或者合法稳定居留权，就可以在新乡参加教资认定。具体情况还需根据当地教育部门的规定来确定。