山东教资面试主要考察应试人员的教育教学能力、专业知识水平和综合素质。

面试内容包括以下几个方面：

1. 教育教学能力：考察应试人员的课堂教学能力、教学设计和教学方法运用等方面；2. 专业知识水平：考察应试人员对所应聘科目的教学内容、教材和教学理论的掌握程度；3. 综合素质：考察应试人员的教育教学研究能力、教育教学管理能力、沟通协调能力、创新能力和对教育事业的责任心等方面；4. 教育法律法规和职业道德：考察应试人员对教育法律法规和师德师风的了解和遵守程度。具体考点可能会根据所应聘的岗位和科目而有所不同，应聘人员可以根据招聘公告和往年的面试情况进行备考。