在建工程的项目辅助核算是指对建设项目的各项费用进行详细的分类和记录，以便于管理者对项目的进展和成本进行及时、准确的了解和掌握。

这个过程包括对材料、劳务、机械设备等费用的核算，以及对不同阶段的项目进度进行跟踪和记录，以便于及时调整项目的预算和进度安排。辅助核算的目的是为了保证建设项目的经济效益和管理效率，确保项目顺利完成。

在建工程的项目必须要辅助核算，辅助核算详细记录了该工程项目的其他有关支出，能提供反应该工程的支出情况。