徐州退休人员体检定点编号应该填写为相关定点医院的编号，具体编号可以咨询当地社保部门或医保中心。

一般情况下，社保部门或医保中心会提供相关医院的列表及其对应的编号，退休人员可以根据自己的选择填写相应的编号。

徐州退休人员体检定点编号应填写在体检表格的相应栏目中，具体填写方式可能因不同的体检机构而有所不同。建议您联系所在区县的社保部门或医保部门，咨询具体的填写方法和体检机构信息。