南昌师范高等专科学校开设的专业有共14个，这些招生专业分别是音乐教育专业、语文教育专业、数学教育专业、科学教育专业、学前教育专业、美术教育专业、英语教育专业、物理教育专业、艺术设计专业、商务英语专业、导游专业、旅游管理专业、特殊教育专业、体育教育专业等专业