该学校的专业有：根据江苏兴化中等专业学校官网信息可知：

1、机电技术应用：是技术含量高，就业门路广的专业，本专业为制造企业培养电气安装与维修、机械制造与维修方面的技术人员，从事维修电工等及其相关管理的工作。

2、工业机器人技术：本专业培养通用设备制造业、工业机器人系统运维员等职业群，能够从事工业机器人及自动化设备操作等工作的复合型技术技能人才。

3、数控技术应用：本专业培养数控加工和数控设备操作人员与管理人员，培养从事自动生产线和数控设备的操作与编程等工作的中等技术人才。

学校开设了涵盖机械、电子、计算机、旅游、财经、艺术等多个领域的专业，满足不同学生的不同兴趣和需求。

学校注重实践教学，提供丰富的实习和就业机会，毕业生就业率高，就业前景良好。