没开具发票的收入可以按照以下两种方式处理：

1、先不作销售确认处理，一旦确认销售又不开发票，麻烦很大。

可以先作为“发出商品”处理，比如100元：借：发出商品 100贷：库存商品 100这样的好处是不麻烦，但发出商品应在当月存货里结算；但怕税务机关临检。

2、可以作为销售处理，自己先做分录：借：应收账款 1200贷：主营业务收入 1000应交税费——应交增值税（销项税）200