1. 一建机电证明可以开具给具备相应资质和条件的公司。

2. 这是因为一建机电证明是指具备一级建造师机电工程专业资质的人员所开具的证明，只有具备该资质的公司才能获得该证明。

3. 一级建造师机电工程专业资质是由国家建设部门认定的，具备该资质的公司通常具备较高的技术实力和工程管理能力，可以承接较为复杂和大型的机电工程项目。因此，如果需要进行一级建造师机电工程方面的工程承接，可以选择持有一建机电证明的公司进行合作。

建筑安装工程公司、安装工程公司、以及消防安装工程公司、电梯安装工程公司等与机电专业相关的单位可以开证明和盖章。