无法区分因为建盏乌金的颜色会受到不同程度的氧化和还原作用的影响，具体是电烧还是柴烧生产的建盏乌金无法通过外观区分。

建盏乌金的制作过程非常复杂，包含了多个工序和内外三种烧制方式，其中内烧和外烧又有分电烧和柴烧。所以无法仅从颜色上确定建盏乌金的具体制作方式。