开封技校的专业有音乐表演、表演艺术、舞蹈编导、钢琴调律、音乐教育、语文教育、文秘、汉语、人力资源管理等。

学校成立于2010年3月25日，学校是在开封职工大学和开封广播电视大学基础上改制而成，2014年5月开封教育学院并入学校