要使用S23 Ultra的专业模式，您可以按照以下步骤操作：首先，打开相机应用程序并切换到专业模式。

然后，您可以手动调整各种设置，如ISO、快门速度、白平衡和对焦模式，以获得更精确的照片效果。您还可以使用直方图和网格线来帮助您进行构图和曝光控制。此外，专业模式还提供了原始图像捕捉选项，以便您在后期处理时获得更大的灵活性。最后，您可以根据需要使用不同的拍摄模式，如手动、光圈优先或快门优先模式。通过熟练使用S23 Ultra的专业模式，您可以拍摄出更具创意和专业水准的照片。