包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、奶酪蛋糕、天使蛋糕、面糊类蛋糕、重油蛋糕、乳沫类蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕、翻糖蛋糕。