煤炭行业甲级和煤炭专业甲级是在工程设计领域中的两种不同资质级别，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 涵盖范围：煤炭行业甲级资质通常涵盖了煤炭行业的多个专业领域，如采矿工程、选矿工程、煤化工工程等。

而煤炭专业甲级资质则更加专注于某个具体的专业领域，如煤矿开采、矿井建设等。

2. 技术能力：获得煤炭行业甲级资质的企业通常在煤炭行业的多个领域都具备较高的技术能力和设计经验。而煤炭专业甲级资质则侧重于在特定专业领域的技术专长和深入研究。

3. 项目规模：一般来说，拥有煤炭行业甲级资质的企业能够承担更大规模、更复杂的煤炭工程项目设计。而煤炭专业甲级资质可能更适用于特定专业领域内的中大型项目。

4. 评审标准：两者的评审标准也有所不同。煤炭行业甲级资质的评审可能更注重企业在整个煤炭行业的综合实力和业绩，而煤炭专业甲级资质的评审则更侧重于特定专业领域的技术水平和专业能力。需要注意的是，具体的区别可能因地区、行业规定或相关政策而有所差异。