电焊的时候，在高温之下，需要焊接部分的铁块形成的铁水与溶渣，这一般来说就是焊肉了。

刚学开始学电焊的时候，焊接时一般都分不清焊肉，首先是熔池没有形成铁水熔渣的分离，铁水与熔渣混在了一起，再来是对铁水和熔渣的特征认识不足，不知道铁水和熔渣如何区分，多练习多观察多操作，时间长了就好了。

焊肉意思是指焊接、肉类。