学材料的话就业会广一些，学环境的话~大公司招的很少。

还要看你们学校的材料化学属于哪方面了,是应用？还是分析~偏无机还是金属、有机，我也是学材料化学毕业的~具体的还要具体分析，主要看你什么兴趣了。但总的来说材料比环境要好就业些，尤其是对于一般学校来说~ （我的意思是厉害的学校也有很好的环境专业）如果不是专攻环科的话~还是材料好~