500分提前批是指高考分数达到500分以上的学生可以提前被大部分高校录取。

具体哪些院校和专业是好的，可以根据个人兴趣和志愿来选择。

以下是一些常见的好的院校和专业供参考：

1. 中国人民大学：经济学、管理学、法学等；2. 北京大学：自然科学、社会科学、工程技术等；3. 清华大学：理学、工学、医学等；4. 上海交通大学：工学、管理学、法学等；5. 浙江大学：理学、工学、医学等；6. 复旦大学：哲学、社会科学、医学等；7. 南京大学：文学、工学、农业科学等；8. 武汉大学：法学、工学、医学等；9. 四川大学：理学、工学、医学等；10. 西安交通大学：工学、管理学、文学等。需要注意的是，提前批录取并不代表这些大学和专业适合每个人，还应综合考虑自己的兴趣、特长、职业规划等因素作出选择。

500多分的提前批录取范围较窄，无法选取一些重点大学或985/211高校，但仍有一些比较不错的学校可以选择，应该多从网上进行比较。