大一新生主要学习一些基础性的课程，即公共课。

但是专业不一样，课程安排也会有所不同。常见的公共基础课程有：生物技术：无机化学、有机化学、分析化学、植物学、动物学、生物化学、微生物学、药理学、药物分析学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、免疫学、植物组织培养、生化分离技术、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程