山东省考不限专业岗有很多种，包括但不限于行政管理、教育、技术研发、医疗卫生、文化艺术、社会工作、公安等岗位。

其中，行政管理岗包括行政执法、人力资源、财务管理等；教育岗包括小学、初中、高中教师、教育管理等；技术研发岗包括软件开发、网络维护、工程研发等；医疗卫生岗包括医生、护士、药师等；文化艺术岗包括文艺创作、博物馆、图书馆等；社会工作岗包括社工、婚姻家庭咨询等；公安岗包括警务、刑侦、交警等。各个岗位都有不同的要求和招聘标准，需要考生根据自身情况进行选择。