佳通AT100和建大AT608都是非常不错的轮胎，选择哪个更好取决于你的具体需求和预算。

佳通AT100是一款全地形轮胎，具有优异的越野性能和耐磨损性。它采用了宽胎面设计和大沟槽设计，可以增强轮胎的湿地抓地力，提高制动性能和排水性能。此外，佳通AT100还采用了高粘度胶料和胎面配方，可以增强轮胎的抗磨性能和里程寿命。建大AT608是一款城市SUV轮胎，注重舒适性和静音性能。它采用了宽胎面设计和大沟槽设计，可以增强轮胎的湿地抓地力，提高制动性能和排水性能。此外，建大AT608还采用了胎面配方和胎体结构设计，可以降低轮胎噪音，提高乘坐舒适性。因此，如果你需要一款全地形轮胎，注重越野性能和耐磨损性，可以选择佳通AT100；如果你需要一款城市SUV轮胎，注重舒适性和静音性能，可以选择建大AT608。当然，在选择轮胎时还需要考虑自己的预算和车辆的其他配置等因素。