中职专业教师的职能，是从事各门专业课和专业基础课的授课，并要布置相关的专业项目设计和习题给予学生，批改这些项目或习题也是专业教师的工作。

中职指导教师，一般在专业实验室或实习工场工作，主要负责指导和辅导学生的专业实验和实习，有的还要带学生的毕业设计项目，专业授课教师与实习指导教师，必须紧密配合，保证理论和实践不脱节，才能有最好的教学效果。