山东省大学有很多，国家教委985、211大学重点大学就有三所分别是：山东大学、中国海洋大学、中国石油大学（华东）。

其中，驻济南的高校有山东大学、山东师范大学、山东财经大学、山东建筑大学、济南大学、山东中医药大学等等；青岛市也很多大学如：。中国海洋大学、中国石油大学、青岛科技大学、青岛农业大学等等，山东是孔孟之乡，所以各地市大学比较多。

山东比较有代表性的大学有山东大学、中国海洋大学、青岛大学、烟台大学等等。

教育部最新公布的全国普通高等学校名单中，山东省高校一共有145所，其中本科67所，专科78所。在145所高校当中，有公办院校105所，民办院校40所。