南昌师范大学专业科学教育是培养具有教育理论和实践能力的专门人才，主要涉及教育学、心理学、教育技术学、科学教育等学科内容。

该专业旨在培养具有扎实的专业技能和广泛的知识面，能够在中小学教育、科研、教育管理等领域从事相关工作的专业人才。具体课程包括科学教育导论、教育学、心理学、教育测量与评价、教育技术学、科学教育原理与方法等。学生在学习期间将会接受科学教育方面的专业培训和实践操作，以提升专业技术和实践能力。就专业前景而言，南昌师范大学专业科学教育毕业生的就业前景较好。毕业生可以在中小学教育机构从事教学、教育研究、教育管理等方面的工作。另外，一些科研机构或企事业单位也会招聘该专业的人才从事教育或科普方面的工作。需要注意的是，随着社会的发展，人们对于科学教育的需求不断增加，因此南昌师范大学专业科学教育的就业前景还是相当不错的。