四川省的单招教育类专业主要包括以下几种：

1. 教育学类：包括教育学、教育技术学、小学教育、特殊教育等。

2. 体育学类：包括运动人体科学、运动康复、社会体育指导与管理、休闲体育等。

3. 艺术学类：包括音乐教育、舞蹈教育、美术教育、戏剧教育等。

4. 历史学类：包括历史教育、世界历史、考古学等。

5. 地理科学类：包括地理教育、地理信息科学等。

6. 数学与应用数学：包括数学教育、应用数学等。

7. 物理学类：包括物理教育、应用物理学等。

8. 化学类：包括化学教育、应用化学等。

9. 生物科学类：包括生物教育、生物科学等。以上是一些常见的教育类专业，具体可以报考的专业还需要根据当年的招生计划和学校的要求来确定。建议在报名前向相关学校咨询具体的招生要求和专业设置。