饭店的发票是到个人纳税代收点去申请领够发票，他会根据你的年营业收入给你一定的限额。

饭店交的都是定额税，根据你的发票所处的范围让你交税。每月发票限额不够的时候可以去申请提高限额，并领用发票。一般都需要去税务分局，税务局几个地方才能办好，不过很快。