南方医科大学自考专业有护理学(本科)(专业代码：101101)、食品卫生与营养学(本科)(专业代码：100402)、护理(专科)(专业代码：620201)、社区护理学(专科)(专业代码：A100704 )、食品营养与卫生(专科)(专业代码：590106)。