在报考一级建造师考试时，专业填写上应填写与建筑工程与技术相关的专业。

建筑工程与技术是一级建造师考试的主要专业，涉及建筑工程的设计、施工、管理等方面的知识与技能。因此，填写建筑工程与技术作为专业是符合考试要求的。需要注意的是，考生在填写专业时要确保与自身的教育背景和工作经验相符，以充分发挥自己的优势和能力。此外，具体的报考要求和填报方式可能会因地区而异，建议考生在报名前仔细查阅相关的招考信息和指南，以确保填写正确的专业信息。

在填写学历的时候，那一栏就可以填建筑工程与技术。