报销员工就餐费做账取决于具体形式。

1、如果采购人员外出有餐费补助，且消费金额符合补助标准，应当计入管理费用--差旅费。

2、如果采购人员外出没有餐费补助，但有报销招待费的标准，应当计入管理费用--业务招待费。

3、如果上述两种都没有，或者超出补助和招待费标准，则不予报销。