超过开办费用有，1，经营场地费。

自己有场地的话是场地折旧费，自己没有场地的要租场地，场地租赁费用。

2. 货架购置费用。

3，铺底商品采购费用，4各种证件的办理费用，营业执照，税务登记等证件的办理费用。

5，员工工资，超市等备阶段人员工资。

6，水电运输等费用。

工商管理费，超市租金，货架费，收银机费，员工工资，超市在供货商那里的保证金。