华中农业大学毕业证是专科，是因为华中农业大学的专科专业。

华中农业大学有一个下属的专科专业，毕业后会发放专科毕业证。教育部门并没有划分华中农业大学是本科还是专科，毕业证上只有本科和专科之分，是几本只是民间的说法。例如：某大学在某省是第一批次招生的话，就说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，就说该大学是二本大学。