三级工程师是指在国家职业资格证书体系中，受高等学历、职业资格证书体系认可的技术专业人员，其省级行政职能部门经公开考试或者统一竞聘考试后授予职业技术三级资格证书。

三级工程师不仅要求有较高的理论水平和丰富的实践经验，还应具备较强的综合素质和职业道德。取得三级工程师资格证书的人员通常需要完成一定数量的理论课程和实践经验，并通过正式的考试。只有经过认可的三级工程师才可以在国家职业资格证书体系中享有特权，例如可以独立从事专业活动，监理工程施工，以及申报技术领域的重大工程项目。