醛酮与氢氰酸加成反应的条件是，醛，脂肪族甲基酮和8碳原子以下的环酮都能与氢氰酸加成亲核加成反应(Nucleophilic addition reaction)指给电子能力强的原子与不饱和键结合所引起的加成反应。

亲核加成反应是由亲核试剂与底物发生的加成反应。反应发生在碳氧双键、碳氮叁键、碳碳叁键等等不饱和的化学键上。