是的，外省学生可以在本地考取单招。

单招是指高职高专院校的招生考试，不同于普通高考。外省学生只需按照当地招生政策和要求参加单招考试，通过考试后即可被本地高职高专院校录取。这样可以方便外省学生就近就读，减少了跨省就学的困扰和费用。