专科食品检验检测技术专业是有前途的。

1、食品检测技术专业学生适应生产、建设、管理、服务线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。

2、食品检测技术专业主要面向食品相关企业，培养能运用分析检测技术从事食品原辅料、半成品、成品及包装材料检验及卫生检验等食品质量与安全检测工作，具有相关职业资格和职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。

3、食品检测技术专业毕业后可在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、生产管理、贸易经营、产品研发等工作在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作在中、高等职业学校从事食品营养、安全与质量控制方面教育教学及研究等工作。

不错，遵循就业市场的需求，食品行业是一个发展的非常快的领域，目前国内饮食安全日益重视，检测专业所学知识和技能是市场上比较有竞争力的。

此外，食品企业也更愿意招收专业背景相关的人才。

不过，就业市场竞争也非常激烈，需要学生们掌握更多知识和技能以增加自身竞争力，如了解政策法规、掌握质量检测技能以及对行业发展趋势有一定了解等。