该题陈述有误，潞安煤矿只招收大专生及以上学历员工，而不是只招收大专生。

因为，潞安煤矿的井下作业使用的都是智能化设备，这些设备对技术应用有要求，需要受过大专及以上教育程度的人才能操作，所以，潞安煤矿只招收大专生及以上学历员工。