学生在外省上专科可以选本省的学校。

这是因为现代化的教育系统已经建立了全国性的教育资讯平台，学生可以通过网上申报来自其他省份的大学，而且大多数高校对来自其他省份的学生都是开放的。此外，许多学校也有一定的招收来自其他省份的专科生的计划。因此，学生只需在学校门户网站上查询相关信息，然后按照学校要求进行申报即可。总之，学生在外省上专科不一定要选择当地大学，可以根据自己的意愿和条件选择更加适合自己的学校。