离职后缴纳住房公积金的记录，可以到当地的住房公积金管理中心去查阅，并申请开具证明。

查询者可以持自己的居民身份证原件以及复印件，到当地的住房公积金管理中心办事窗口，查询自己的缴费记录以及缴费余额，办事窗口会提供开具证明的服务。