保定职业技术学院毕业证是大专证书。

因为保定职业技术学院是一所职业院校，其培养的学生是职业教育层次的学生，获得的毕业证书为大专证书。与中专毕业证书相比，大专毕业证书对应的学历层次较高，对毕业生的就业和升学都有更好的帮助。