一共有九个专科专业，其中，机械工程学院3个，主要是建筑工程技术专业、数控技术专业、机电一体化技术专业；医学院2个，主要是护理专业、药学专业；管理学院3个，主要是旅游管理专业，工商管理专业，经济学专业；生命科学学院一个，主要是生物科学；

1、石河子大学有高职专科专业招生。

2、石河子大学招收的高职专科专业包括：护理、 口腔医学、 药学、 数控技术、 食品加工技术 、精细化学品生产技术、机电一体化技术 等。

石河子大学专科专业有物联网应用技术、电子商务、信息安全与管理、园林技术、园林工程技术、建筑工程技术、机械设计与制造、数控技术、模具设计与制造、计算机应用技术、计算机网络技术、物流管理、连锁经营管理、物业管理以及会计等等。

石河子大学是有专科专业的，专科专业有护理专业、药学专业、临床医学专业等，每年各省招生计划不同，专科专业学制为三年。