通常情况下，教师资格证是全国通用的，不受地区限制。

持有广州教师资格证的人员可以在其他地区参加教师编制考试，包括西部地区。然而，具体是否可以参加西部教编考试还需符合当地的招聘条件和要求。不同地区的教育部门可能会有一些特殊规定或限制，例如对户籍、学历、专业等方面的要求。因此，建议你关注目标地区的教育部门或招聘单位发布的教师编制招聘公告，详细了解该地区的招聘条件和要求。同时，你还可以咨询当地的教育招聘机构或相关部门，以获取更准确的信息和指导。