区别在于指向不同，概念不同，意思不同，作用不同等，储备肉是指为了平抑市场，稳定肉价，保护养猪户的利益而储备的肉类，是国储行为，而鲜肉是指市场日常屠宰，流通，销售的现宰杀的家畜肉类，是随行就市的，所以二者指向不同，有联系也有区别的